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黃血人
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蘋果杯子磅蛋糕(無泡打粉)

蘋果杯子磅蛋糕(無泡打粉)
21 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 此配方可作16杯左右。 奶油放室溫軟化備用。 麵粉先過篩。 蘋果切薄片,部分可切小丁, 跟檸檬汁,水,砂糖一起煮到軟化即可放涼備用。

  • 全蛋與砂糖混合後,先用高速攪勻,之後鋼盆隔熱水全蛋打發到有折痕為止,大約10分鐘左右。

  • 加入切小塊的室溫軟化奶油,攪拌機攪拌均勻(會有消泡狀況),分次加入麵粉,以切拌方式混合均勻。

  • 加入煮好的蘋果丁,切拌混合均勻。 烤箱180/180,預熱15分。

  • 填杯6分滿,四片蘋果捲一朵花,插入填好糊的杯子裡,入爐前先放桌上大力震動,排出空氣。

180/180 15分鐘,掉頭
180/180 15分鐘。

出爐前用竹籤確認沒有沾黏即可。

    填杯6分滿,四片蘋果捲一朵花,插入填好糊的杯子裡,入爐前先放桌上大力震動,排出空氣。 180/180 15分鐘,掉頭 180/180 15分鐘。 出爐前用竹籤確認沒有沾黏即可。

  • 出爐後放涼即可。
室溫保存。

    出爐後放涼即可。 室溫保存。

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