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氣炸鹽麴豬五花🐷

氣炸鹽麴豬五花🐷

描述

夏天到了,最怕待在滿是熱氣的廚房裡;只要用鹽麴醃過夜,隔天氣炸一下,不流一滴汗,就可以完成一道美味料理。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.五花肉去皮
2.用一大匙鹽麴、鹽、黑胡椒抓捏冷藏醃過夜

    1.五花肉去皮 2.用一大匙鹽麴、鹽、黑胡椒抓捏冷藏醃過夜

  • 隔天將鹽漬了一整晚的五花肉放入氣炸鍋,以200度氣炸10分鐘。

    隔天將鹽漬了一整晚的五花肉放入氣炸鍋,以200度氣炸10分鐘。

  • 翻面再氣炸10分鐘。

    翻面再氣炸10分鐘。

  • 將氣炸好的五花肉切片,青蔥切蔥花與氣炸出的肉汁拌勻灑在肉上裝盤即可。

    將氣炸好的五花肉切片,青花與氣炸出的肉汁拌勻灑在肉上裝盤即可。

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營養師的小廚房👩🏻‍🍳 77 食譜 1,338 粉絲

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