營養師的小廚房👩🏻🍳 76 食譜 1,333 粉絲 追蹤 氣炸鹽麴豬五花🐷 描述 夏天到了,最怕待在滿是熱氣的廚房裡;只要用鹽麴醃過夜,隔天氣炸一下,不流一滴汗,就可以完成一道美味料理。 79 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 一條 鹽麴 一大匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 青蔥 適量 步驟 1.五花肉去皮 2.用一大匙鹽麴、鹽、黑胡椒抓捏冷藏醃過夜 隔天將鹽漬了一整晚的五花肉放入氣炸鍋,以200度氣炸10分鐘。 翻面再氣炸10分鐘。 將氣炸好的五花肉切片,青蔥切蔥花與氣炸出的肉汁拌勻灑在肉上裝盤即可。 1.6 萬 瀏覽 2021/05/04 發表