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香菇雞真的是既方便又無技術零失敗的料理。使用雞腿肉去骨，雞腿肉上的皮在電鍋內煮好後自動浮在表面，肉質軟嫩很適合老人、小孩、牙齒不好的人，去骨連骨頭都不用咬了（在台灣傳統菜市場的好處，可以去骨）無論是剛煮好或是加熱隔餐吃，肉的口感都ㄧ樣軟嫩。搭配著統一麵肉燥風味拌炒一下，真是清爽無負擔的一道菜。
生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—（每週五晚間、過年期間發佈） 常常是一人用餐，所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com
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