香菇雞炒泡麵/零失敗料理
描述
香菇雞真的是既方便又無技術零失敗的料理。使用雞腿肉去骨，雞腿肉上的皮在電鍋內煮好後自動浮在表面，肉質軟嫩很適合老人、小孩、牙齒不好的人，去骨連骨頭都不用咬了（在台灣傳統菜市場的好處，可以去骨）無論是剛煮好或是加熱隔餐吃，肉的口感都ㄧ樣軟嫩。搭配著統一麵肉燥風味拌炒一下，真是清爽無負擔的一道菜。
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將所有材料備齊。
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乾香菇泡開。（可用新鮮香菇差異在於香味，乾香菇煮出來會比較香）
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用大同電鍋內鍋放1500CC或2000CC的水及泡好的香菇及鹽巴，外鍋100CC.電鍋跳起來後等5分鐘。（將雞肉和香菇撈起）
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拿一小鍋將700CC水煮沸（蓋過麵體即可）。
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將麵放入煮1分鐘撈起。（不要煮太久，這款麵體一下子就熟）
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撈起，拌肉燥風味醬。用拌炒方式與香菇雞一起。
小撇步
1。用乾香菇比較香煮。
