紫菜蛋花湯

Judy
100 食譜 108 粉絲
19 說讚 一起做

描述

其實這可能每個人都會做,只不過我做法有點不一樣(大概啦!我也沒看別人的.....),所以自由參考[走隨性路線....慎入]

食材

步驟

  • 取一個大碗,將花、植物油、鹽巴都放進去。雞蛋在另一個碗中攪拌均勻備用。

  • 乾燥的紫菜依自己想放的量,稍微拉開也放入大碗中(其實也可以省略,我很喜歡這樣撕而已)

    乾燥的紫菜依自己想放的量,稍微拉開也放入大碗中(其實也可以省略,我很喜歡這樣撕而已)

  • 取一單柄鍋,將水煮開後,把蛋液倒入後等待鍋子週邊冒小水泡後,攪拌一下蛋花再關火。

  • 將湯鍋中的蛋花液沖入大碗中,再將碗中的鹽巴攪拌至溶解,湯品完成。

小撇步

這做法很隨性,所以要依各人平常鹽用量習慣去加,我無法告知正確用量,我走清淡路線。
紫菜其實很容易熟,久煮反而會看到它卡在鍋邊,單純只是為了不浪費紫菜,才發明這種做法。

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Judy 100 食譜 108 粉絲

喜歡做東西,可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答;但會盡所能解惑。 假如分享了照片,或者留言訊問,我沒回應。。。 可能是我沒注意到,比較有可能的是我跟app很不熟,歹勢喲!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

曲奇餅乾 清燉牛肉麵 辣炒年糕 綠豆湯 綠豆蒜 羊肉爐 韓式冬粉 蒸蛋 蘿蔔糕 薑茶 水信玄餅 手工餅乾 千層派 香蕉磅蛋糕 蜂蜜蛋糕 紅豆湯 煎牛排 蛤蜊 吻仔魚 茶葉蛋 水煮蛋 薑母鴨 南瓜濃湯 地瓜球 雪花餅 奶油乳酪 部隊鍋 酸白菜 紅燒肉 壽司 煲仔飯 奶酥醬 麻油雞 酸瓜 高麗菜飯 酪梨沙拉 綠豆薏仁 蓮藕排骨湯 可麗露 薑餅屋 炒泡麵 烤年糕 熱紅酒 萵苣 白菜滷 燕麥粥 烤鮭魚 杏仁茶 柚子醬 肉骨茶