百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Judy
101 食譜 127 粉絲

紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯

描述

其實這可能每個人都會做,只不過我做法有點不一樣(大概啦!我也沒看別人的.....),所以自由參考[走隨性路線....慎入]

22 說讚

食材

步驟

  • 取一個大碗,將花、植物油、鹽巴都放進去。雞蛋在另一個碗中攪拌均勻備用。

  • 乾燥的紫菜依自己想放的量,稍微拉開也放入大碗中(其實也可以省略,我很喜歡這樣撕而已)

    乾燥的紫菜依自己想放的量,稍微拉開也放入大碗中(其實也可以省略,我很喜歡這樣撕而已)

  • 取一單柄鍋,將水煮開後,把蛋液倒入後等待鍋子週邊冒小水泡後,攪拌一下蛋花再關火。

  • 將湯鍋中的蛋花液沖入大碗中,再將碗中的鹽巴攪拌至溶解,湯品完成。

小撇步

這做法很隨性,所以要依各人平常鹽用量習慣去加,我無法告知正確用量,我走清淡路線。
紫菜其實很容易熟,久煮反而會看到它卡在鍋邊,單純只是為了不浪費紫菜,才發明這種做法。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Judy 101 食譜 127 粉絲

喜歡做東西,可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答;但會盡所能解惑。 假如分享了照片,或者留言訊問,我沒回應。。。 可能是我沒注意到,比較有可能的是我跟app很不熟,歹勢喲!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 家常菜 櫛瓜 番茄炒蛋 滷肉 麻婆豆腐 炒飯 糖醋排骨 茄子 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 早餐 南瓜 酸辣湯 地瓜 低脂高蛋白 雞肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 豆腐 小黃瓜 花椰菜 三杯雞 金針菇 雞胸肉 菠菜 雞湯 粽子 竹筍 香菇雞湯 白菜滷 瓜仔肉 義大利麵 高麗菜飯 杏鮑菇 排骨 打拋豬 番茄 馬鈴薯燉肉 炒麵 馬鈴薯 餅乾 玉米濃湯 鮭魚 高麗菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 湯麵