紫菜蛋花湯
描述
其實這可能每個人都會做，只不過我做法有點不一樣(大概啦！我也沒看別人的.....)，所以自由參考[走隨性路線....慎入]
步驟
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取一個大碗，將蔥花、植物油、鹽巴都放進去。雞蛋在另一個碗中攪拌均勻備用。
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乾燥的紫菜依自己想放的量，稍微拉開也放入大碗中(其實也可以省略，我很喜歡這樣撕而已)
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取一單柄鍋，將水煮開後，把蛋液倒入後等待鍋子週邊冒小水泡後，攪拌一下蛋花再關火。
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將湯鍋中的蛋花液沖入大碗中，再將碗中的鹽巴攪拌至溶解，湯品完成。
小撇步
這做法很隨性，所以要依各人平常鹽用量習慣去加，我無法告知正確用量，我走清淡路線。
紫菜其實很容易熟，久煮反而會看到它卡在鍋邊，單純只是為了不浪費紫菜，才發明這種做法。
