浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 辣味噌悶大雞腿 描述 辣味噌悶大雞腿 萬用的韓式辣味噌醬,用在海鮮、雞肉或豬肉都很對味! 冰箱剩一支大雞腿,直接辣味噌悶煮,微辣辣的好滋味 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大雞腿 1-2支 洋蔥 50克 馬鈴薯 100克 紅蘿蔔 100克 糖 1匙 蔥段 少許 米酒 2匙 麵粉 1匙 辣味噌 1匙 醬油 1匙 水 300ml 步驟 所需食材 雞腿劃刀,沾少許麵粉 油煎至表面金黃後,取出備用 1、瀝出多餘油,放洋蔥炒香 2、放紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒 3、辣味噌、米酒、糖,拌炒均勻 4、加水約300ml,拌勻煮沸 放入雞腿,蓋上鍋蓋,小火悶20分鐘至熟透 最後放入蔥段即可,美味上桌 8,169 瀏覽 2021/04/22 發表