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浦維老師的料理廚房
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辣味噌悶大雞腿

描述

辣味噌悶大雞腿

萬用的韓式辣味噌醬,用在海鮮、雞肉或豬肉都很對味!
冰箱剩一支大雞腿,直接辣味噌悶煮,微辣辣的好滋味

17 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 雞腿劃刀,沾少許麵粉

    雞腿劃刀,沾少許麵粉

  • 油煎至表面金黃後,取出備用

    油煎至表面金黃後,取出備用

  • 1、瀝出多餘油,放洋蔥炒香
2、放紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒
3、辣味噌、米酒、糖,拌炒均勻
4、加水約300ml,拌勻煮沸

    1、瀝出多餘油,放洋蔥炒香 2、放紅蘿蔔馬鈴薯拌炒 3、辣味噌、米酒、糖,拌炒均勻 4、加水約300ml,拌勻煮沸

  • 放入雞腿,蓋上鍋蓋,小火悶20分鐘至熟透

    放入雞腿,蓋上鍋蓋,小火悶20分鐘至熟透

  • 最後放入蔥段即可,美味上桌

    最後放入段即可,美味上桌

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