浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 滑蛋雞腿燒 描述 滑蛋雞腿燒 作法簡單又不需太多食材….煎至金黃的雞腿肉和滑嫩的和蛋汁,讓人食指大動 255 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿排 2塊 蒜頭 4顆 辣椒 1根 蔥絲 少許 雞蛋 2個 醬油 2匙 米酒 1匙 味醂 1匙 步驟 所需食材 腿排,醬油、米酒、味醂醃漬 鑄鐵鍋,少許油,腿排煎至兩面上色(小火慢煎,醃漬後油煎易焦),取出切塊備用 原鍋,瀝出多餘油,放蒜頭、辣椒炒香 1、放入腿排,倒入醃漬腿排的醬汁 2、蓋上鍋蓋,小火悶煮約8分鐘 均勻淋上蛋液,擺上蔥絲即可 2.7 萬 瀏覽 2021/04/20 發表