酥酥脆脆不油膩的蔥油餅

Wen的西班牙廚房
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描述

酥酥脆脆的蔥油餅,不油不膩

影音版:https://youtu.be/56K540JGw2E

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https://instagram.com/wen.spain.kitchen

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

350公克
100顆
8克
100克
50克
40克
適量

步驟

  • 麵粉跟鹽與熱水混合,再加入冷水成糰,鬆弛一下

  • 蔥洗淨,切成蔥花,拌入油跟胡椒粉

  • 麵團橄成薄片,抹上蔥油,捲起 最後捲成蝸牛狀,鬆弛一夜

  • 壓扁撒上芝麻,煎熟,就完成了

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