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foodie doctor
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自製豆漿

自製豆漿

描述

自製豆漿,不需使用豆漿機
只要有手持攪拌棒即可完成!

38 說讚 1 留言

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 黃豆洗淨,浸泡在水中至少5小時
夏天請放冰箱避免壞掉 
黃豆泡發後會膨脹

    黃豆洗淨,浸泡在水中至少5小時 夏天請放冰箱避免壞掉 黃豆泡發後會膨脹

  • 倒掉泡黃豆的水,簡單沖洗並挑出碎掉的黃豆

  • 水量基本上是泡發後黃豆重量的4-5倍
加入部分的水,打碎後加入剩下的水混合均勻

    水量基本上是泡發後黃豆重量的4-5倍 加入部分的水,打碎後加入剩下的水混合均勻

  • 倒入電鍋內鍋中
外鍋兩杯水,並以筷子架高
(瓦斯爐的話請以中小火煮至滾,續煮10分鐘,至無生味。瓦斯爐的話就需要顧,否則會黏鍋)

    倒入電鍋內鍋中 外鍋兩杯水,並以筷子架高 (瓦斯爐的話請以中小火煮至滾,續煮10分鐘,至無生味。瓦斯爐的話就需要顧,否則會黏鍋)

  • 以細篩網或是粿巾過濾豆漿,可趁溫熱時加糖調味

    以細篩網或是粿巾過濾豆漿,可趁溫熱時加糖調味

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foodie doctor 3 食譜 15 粉絲

熱愛美食和旅遊的菜鳥醫生 旅居德國,喜歡在廚房用各種易得的食材複製台灣味 IG https://instagram.com/the_foodie_doctor_ 粉專 https://m.facebook.com/enjoytheworldwithcherie/

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