自製豆漿


安妮戴
52 食譜 197 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

相信在台灣的朋友們,隨時都可以買到好喝的冷熱豆漿,不需要自己動手做,不過身在日本的我,想喝只能自己來弄了,煮了好幾次,不僅簡單而且好喝,味道不輸給外面賣的,若想自己動手做豆漿的人,可以參考看看喔!
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
300g
3000ml
適當
  • 1
    大豆泡6個小時左右。
  • 2
    泡大豆的水不要,用果汁機加水分成兩次打散。
  • 3
    用個大鍋子,鋪上濾網袋,將打散的大豆殘渣全倒入濾網袋內,其餘的水再倒入袋內。
  • 4
    扭乾濾網袋,大火滾開後再小火煮15分鐘左右,慢慢加入自己想要的甜度,必須看著火,容易溢出來,最上面的泡沫拿掉不要。
  • 5
    煮好的時候,上面會結上一層薄薄的膜,冷掉後倒入容器內時,再濾過一次,就完成了。
小撇步

想喝濃稠一點的豆漿,水不用加那麼多,自行刪減水的容量。
糖以冰糖或是白糖為主,甜度自行調整。
冷藏3-5天內喝完。

2018/10/21 發表 3,375 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
安妮戴
52 食譜 197 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

用一斤黄豆煮一鍋濃度不像你打的那濃

a year ago
user_avatar
作者回應

我就是照著我寫的食譜下去弄的,若要濃稠一點,再自行增減水的份量。

a year ago

大家都在查

火龍果滷味獅王洗碗精素食披薩微波爐3M真空保鮮盒秋葵壽喜燒冰淇淋鳳梨酥WMF快力鍋臭豆腐檸檬虎牌電子鍋牛肉麵洛神花泡麵早午餐涼拌小黃瓜芭樂水波爐便當Bosch廚師機南瓜濃湯蜂蜜飛利浦IH電子鍋迷迭香馬卡龍鮑魚普格義大利麵醬蛋捲芒果壽司枸杞鳳梨奇亞籽燒肉拉麵棉花糖芋頭奇異果土豆鑄鐵鍋舒肥機減肥餐紅豆水果百香果史雲生雞湯

自製豆漿 相信在台灣的朋友們,隨時都可以買到好喝的冷熱豆漿,不需要自己動手做,不過身在日本的我,想喝只能自己來弄了,煮了好幾次,不僅簡單而且好喝,味道不輸給外面賣的...