雙薑蝦醬海帶芽
描述
海帶芽不只煮味噌湯或涼拌菜.燉煮也不錯.
薑香足夠去海澀味.
滋味無窮冷熱些可適合當作便當菜啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
海帶芽乾浸泡5分鐘,瀝水擰乾備用.
-
取小鍋子,放入薑絲,辣椒,黃薑粉,酒,味霖及蝦醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
-
再滾放入步驟1用小火煮至海帶芽微軟.
-
轉中火邊拌邊加熱收汁即可.
