匈牙利風味甜椒鑲植物肉丸｜全素

Name: 匈牙利風味甜椒鑲植物肉丸｜全素 by 里仁好食光
Ingredients: 彩椒 3顆; 蕃茄義大利麵醬 3包; 植物肉丸 10顆; 水 適量

里仁好食光

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描述

甜椒對於我們來說是料理中的配菜，但對於甜椒卻是匈牙利人生活中不可或缺的食材，而這道甜椒鑲肉更是家家必煮的家常料理喔！

食材

彩椒

3顆

蕃茄義大利麵醬

3包

植物肉丸

10顆

水

適量

步驟

將彩椒側躺以9:1比例切成兩半，盡量保留完整蒂頭做為頂蓋。
彩椒去籽之後，逐一塞入植物肉丸，使用牙籤將彩椒頂蓋固定，使植物肉丸不掉出彩椒即可。
直接在深鍋中倒入番茄義大利麵醬，放入彩椒，加清水使醬汁能蓋過彩椒即可。水滾後，關小火煮約20分鐘，再開大火讓醬收汁成黏稠狀即可起鍋。

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2021/04/13 發表

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