番茄肉丸義大利麵

TINA99 緹娜姑姑
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描述

義大利麵的做法看起來雖然簡單
但做過的人就知道想做的好吃也是有難度的!
所以這次來分享零失敗又能比餐廳好吃的義大利麵作法!

在年末年初的聚會上展現一下廚藝吧~
朋友們肯定會非常驚訝^^

#番茄肉丸義大利麵 #派對食物 #聖誕派對 #製作義大利麵

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/K9Rk43Con9M

食材

步驟

  • 切碎約2匙量的蒜末~
把一顆洋蔥切成丁
準備牛絞肉250g
放入1匙蒜末
加入少許的鹽及胡椒
混合均勻~

    切碎約2匙量的蒜末~ 把一顆洋蔥切成丁 準備牛絞肉250g 放入1匙蒜末 加入少許的鹽及胡椒 混合均勻~

  • 混合至有黏性時 分出適當大小
用雙手捏成圓圓的肉球

    混合至有黏性時 分出適當大小 用雙手捏成圓圓的肉球

  • 在鍋子裡倒入一點橄欖油
把捏好的肉丸下鍋稍微煎一下
邊翻邊將肉丸整體表面煎熟即可
之後會放到醬汁裡一起煮熟
表面煎熟後先裝到碗裡預備!

    在鍋子裡倒入一點橄欖油 把捏好的肉丸下鍋稍微煎一下 邊翻邊將肉丸整體表面煎熟即可 之後會放到醬汁裡一起煮熟 表面煎熟後先裝到碗裡預備!

  • 在剛剛煎完肉丸的鍋子裡 
放入洋蔥和1匙蒜末炒一炒
炒到洋蔥變透明後放入250g的牛絞肉
持續翻炒避免牛肉結塊
加入一匙奶油 繼續炒到牛肉變熟

    在剛剛煎完肉丸的鍋子裡 放入洋蔥和1匙蒜末炒一炒 炒到洋蔥變透明後放入250g的牛絞肉 持續翻炒避免牛肉結塊 加入一匙奶油 繼續炒到牛肉變熟

  • 等牛絞肉都炒熟時 
倒入一罐義大利麵番茄醬汁~
把食材和醬汁均勻攪拌混合~
剛剛煎好的肉丸也放進去一起熬煮
如果不喜歡番茄醬汁偏酸的味道
可以加一點糖中和酸味
煮到肉丸完全熟透即可

    等牛絞肉都炒熟時 倒入一罐義大利麵番茄醬汁~ 把食材和醬汁均勻攪拌混合~ 剛剛煎好的肉丸也放進去一起熬煮 如果不喜歡番茄醬汁偏酸的味道 可以加一點糖中和酸味 煮到肉丸完全熟透即可

  • 煮義大利麵~
水煮開後放入麵條~

    煮義大利麵~ 水煮開後放入麵條~

  • 把麵放入肉丸番茄醬料裡 
邊攪拌邊炒一炒~
如果有歐芹粉可以撒一點^^
番茄肉丸義大利麵完成~

    把麵放入肉丸番茄醬料裡 邊攪拌邊炒一炒~ 如果有歐芹粉可以撒一點^^ 番茄肉丸義大利麵完成~

  • 也做了1人份的焗烤肉丸義大利麵!
在烤盤裡放入適量麵條後淋上醬料
撒上起司後 放入180度的烤箱烤7分鐘左右
烤到起司融化就可以囉

    也做了1人份的焗烤肉丸義大利麵! 在烤盤裡放入適量麵條後淋上醬料 撒上起司後 放入180度的烤箱烤7分鐘左右 烤到起司融化就可以囉

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/K9Rk43Con9M

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TINA99 緹娜姑姑 90 食譜 1,011 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑, 99的韓文發音與姑姑相近,頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜,還有一些我獨家的配方,雖然最近很容易取得韓國食材與調味料,但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料,隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我, 緹娜姑姑會多多參考。

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