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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~苦茶油烏骨雞湯

ㄚ曼達的廚房~苦茶油烏骨雞湯

描述

苦茶油得來不易,茶籽生成後,必須經過1年2個月後才可採收,才經過人工或是機器來榨成油,所以每一罐苦茶油都得來不易!
媽媽最常做的就是苦茶油拌麵線,她說苦茶油可以保護我們的胃,其實還可以抗老化喔!常用苦茶油來做料理,真的很棒!

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食材

步驟

  • 苦茶油本身的不飽和脂肪酸比橄欖油還要高,也不易起油煙,傳統上都是女性做月子時,與胡麻油互相搭配使用!其實平常拿來涼拌、炒菜或是煮湯也是很棒的喔!

    苦茶油本身的不飽和脂肪酸比橄欖油還要高,也不易起油煙,傳統上都是女性做月子時,與胡麻油互相搭配使用!其實平常拿來涼拌、炒菜或是煮湯也是很棒的喔!

  • 先起一鍋熱水,雞肉川燙後洗淨

    先起一鍋熱水,雞肉川燙後洗淨

  • 起一油鍋,倒入3大匙的苦茶油,炒香烏骨雞肉

    起一油鍋,倒入3大匙的苦茶油,炒香烏骨雞肉

  • 菇類洗淨,黑木耳切好備用

    菇類洗淨,黑木耳切好備用

  • 加水至9分滿,放入菇類

    加水至9分滿,放入菇類

  • 煮開後加入枸杞,調味就可囉~整間廚房都是苦茶油的香氣~

    煮開後加入枸杞,調味就可囉~整間廚房都是苦茶油的香氣~

小撇步

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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