百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾肥煮食工房
70 食譜 230 粉絲

【壓】清湯蘿蔔牛腩

【壓】清湯蘿蔔牛腩
28 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將牛腩原件放於煲中,以中火出水去雜質。

    先將牛腩原件放於煲中,以中火出水去雜質。

  • 壓力煲以中火加熱,先放薑片及蒜頭炒香,放入已出水的牛腩原件同炒,加入米酒炒香。

    壓力煲以中火加熱,先放片及頭炒香,放入已出水的牛腩原件同炒,加入米酒炒香。

  • 放入雞湯及清水,再加入白胡椒、八角及香葉,以中小火加壓煮40分鐘。

    放入雞湯及清水,再加入白胡椒八角及香葉,以中小火加壓煮40分鐘。

  • 牛腩煮好後,將牛腩清湯去油放入另一鍋中。加入切件蘿蔔以中火加蓋加熱10-15分鐘。

    牛腩煮好後,將牛腩清湯去油放入另一鍋中。加入切件蘿蔔以中火加蓋加熱10-15分鐘。

  • 最後加入切件牛腩即成。

    最後加入切件牛腩即成。

2.4 萬 瀏覽
avatar
艾肥煮食工房 70 食譜 230 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 高麗菜飯 杏鮑菇 早餐 高麗菜 地瓜 瓜仔肉 竹筍 鮭魚 南瓜 玉米濃湯 金針菇 番茄 豆腐 炒麵 打拋豬 台式泡菜 菠菜 麻婆豆腐 茄子 雞肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 小黃瓜 餅乾 香菇雞湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 湯麵 蒸蛋 義大利麵 花椰菜 白菜滷 娃娃菜 馬鈴薯 排骨 粽子 蕃茄燉牛肉 四季豆 櫛瓜 低脂高蛋白 家常菜 番茄炒蛋 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 滷肉 雞湯 雞胸肉