清湯牛腩

rk
rk
4 食譜 2 粉絲
28 說讚 一起做

描述

買唔到靚牛腩,唯有用牛肋骨頂上。參考兩位網上煮食達人的食譜,再加上自家製日本高湯的無味精高湯牛肋骨

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

醬料

  • 牛腩出水後印乾

    牛腩出水後印乾

  • 加熱高速煲,落油爆炒醬料(高湯,冰糖除外)

  • 加入牛腩用大火煎至兩面金黃,再加高湯及冰糖煮30分鐘,熄火焗10分鐘

    加入牛腩用大火煎至兩面金黃,再加高湯及冰糖煮30分鐘,熄火焗10分鐘

  • 再煮15分鐘,熄火後加入鹽及白蘿蔔拌勻焗10分鐘,最後炆多10分鐘

5,007 瀏覽
分享至:
avatar
rk 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

小吃 粉蒸排骨 地瓜圓做法 蔥蛋 滷牛腱 晚餐 地瓜球做法 健康餐 炒米粉 紅燒牛腩 消夜 蛋花湯 小黃瓜 法國麵包 明太子義大利麵 越南菜 酪梨沙拉食譜 水煮雞胸肉 菠蘿麵包 芒果青做法 蛤蜊 麻婆豆腐做法 越南料理 洋蔥炒牛肉 歐姆蛋作法 蘿蔔糕做法 韓國料理 涼拌苦瓜 粉粿做法 便當 紅龜粿 昆布高湯 鳳梨蝦球 牛角麵包 蒜泥白肉 客家湯圓 午餐 青醬義大利麵 海鮮煎餅 蒙古烤肉 酸白菜做法 泡芙做法 稀飯 甜品 泡菜鍋 壽司 燕麥餅乾 地瓜球 桂圓紅棗茶 鹼粽做法