煎蘿蔔糕｜第一次就上手，恰恰的蘿蔔糕
描述
料理新手也可以！
想要自己在家品嚐好吃 ‘’恰恰‘’ 的蘿蔔糕
一定注意2個小撇步～
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（有10種特別口味很好吃，包裝也很美喔）
步驟
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將蘿蔔糕平均切片，每片約1.5公分，這樣是比較好料理和容易入口的厚薄度。切完建議用廚房紙巾將蘿蔔糕上的水分吸乾，這樣煎出來的蘿蔔糕也會比較漂亮。
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開中小火熱鍋，並倒入沙拉油，讓油均勻佈滿鍋中，讓油溫升高。
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待油溫足夠，即可將蘿蔔糕平放於鍋中，此時要聽到「滋滋聲」才代表我們的油溫足夠喔。
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蘿蔔糕煎大約2-3分鐘（依照鍋中溫度調整時間），表面呈金黃色時即可翻面，反面一樣煎至金黃，就可以起鍋享用酥脆恰恰的蘿蔔糕啦！
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趁著熱熱的時候，享受外酥內嫩的香煎蘿蔔糕吧！
小撇步
❶ 蘿蔔糕下鍋前，記得要先將蘿蔔糕上多餘的水分擦乾。
❷ 鍋中的油溫要夠，下鍋時要聽到‘’滋滋聲‘’才行喔。
Taeko Ando
