浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 爆漿起司雞排 描述 簡單備料,稍微醃製後,雞胸肉水潤不乾柴,炸起來好好吃 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 1付 洋蔥碎 50克 起司片 2片 雞蛋 2顆 蒜末 30克 米酒 1匙 鹽 0.5匙 糖 1匙 太白粉 1匙 麵包粉 適量 玉米粉 適量 水 2匙 步驟 所需食材 雞胸肉蝴蝶刀切開,不切斷 雞胸肉用,米酒、蒜末、鹽、糖、太白粉、水、一顆蛋,抓醃 雞胸肉雞將洋蔥末、起司片包起 依序沾裹,玉米粉、蛋液,麵包粉⋯⋯重複2次 稍微靜置 油鍋,油溫160度,油炸至金黃熟透 美味上桌 1.9 萬 瀏覽 2021/04/05 發表