百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
84 食譜 468 粉絲

爆汁高麗菜/韭菜/泡菜『水餃餡』

爆汁高麗菜/韭菜/泡菜『水餃餡』

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主餡料
高麗菜餡
韭菜餡
泡菜餡

步驟

  • 先將高麗菜洗淨切成碎屑 (用料理機打碎更省時哦)
加1茶匙的鹽混勻,擠壓,放置30分鐘,使出水

    先將高麗菜洗淨切成碎屑 (用料理機打碎更省時哦) 加1茶匙的鹽混勻,擠壓,放置30分鐘,使出水

  • 主餡料:豬絞肉加入鹽巴、醬油、白砂糖、紹興酒、白胡椒粉,拌勻

    主餡料:豬絞肉加入鹽巴、醬油、白砂糖、紹興酒、白胡椒粉,拌勻

  • 分2-3次加入水
(每一次都先攪拌至水份吸收後再續加)

    分2-3次加入水 (每一次都先攪拌至水份吸收後再續加)

  • 再加入蔥花、薑末、香油,拌勻

    再加入花、末、香油,拌勻

  • 高麗菜餡:將步驟4主餡料加入步驟1的高麗菜碎屑瀝乾拌入,攪勻。

    高麗菜餡:將步驟4主餡料加入步驟1的高麗菜碎屑瀝乾拌入,攪勻。

  • 韭菜餡:韭菜洗淨,瀝乾,切碎段

    韭菜餡:韭菜洗淨,瀝乾,切碎段

  • 拌入攪勻步驟4的主餡料+少量高麗菜末

    拌入攪勻步驟4的主餡料+少量高麗菜

  • 容器撒上微量麵粉

    容器撒上微量麵粉

  • 認真包餃子🥟

    認真包餃子🥟

  • 認真煮『高麗菜豬肉水餃』!

    認真煮『高麗菜豬肉水餃』!

  • 認真煮『韭菜豬肉水餃』!

    認真煮『韭菜豬肉水餃』!

  • 完成!
自己調超簡單水餃沾料:
醬油:香油:白醋:辣椒(油):蒜末:蔥花
3:2:1:0.5:0.5:1

    完成! 自己調超簡單水餃沾料: 醬油:香油:白醋:辣椒(油):末:花 3:2:1:0.5:0.5:1

4.9 萬 瀏覽
avatar
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 468 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子微緊繃乏味🙃 只好藉由平日飲食胡搞瞎搞下廚來紓壓 曾經廚房與我無關,如今卻不小心開拓新領域 完全沒有追求擺盤藝術也不是厲害大菜 都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以幫助廚房小嫩嫩們一起獲得成就感!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 南瓜 玉米濃湯 竹筍 雞湯 三杯雞 雞胸肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 番茄炒蛋 娃娃菜 家常菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 香菇雞湯 台式泡菜 糖醋排骨 低脂高蛋白 四季豆 湯麵 小黃瓜 排骨 茄子 打拋豬 雞肉 馬鈴薯 地瓜 蒸蛋 瓜仔肉 櫛瓜 炒飯 菠菜 炒麵 麻婆豆腐 花椰菜 馬鈴薯燉肉 粽子 餅乾 白菜滷 高麗菜飯 鮭魚 酸辣湯 豆腐 番茄 早餐 滷肉 杏鮑菇