【影音】肉醬歐姆蛋簡餐

歐小納
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描述

第一次做烹飪食譜影片,還請多多見諒與指教、簡單好吃又容易上手,輕鬆解決一餐。
影音食譜:https://youtu.be/LdIBHgkTdeE

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將紅蘿蔔切成滾刀塊

    將紅蘿蔔切成滾刀塊

  • 將花椰菜洗淨並對半剖

    將花椰菜洗淨並對半剖

  • 蔬菜下鍋煮熟後撈起

    蔬菜下鍋煮熟後撈起

  • 將蛋均勻打散成蛋液

    將蛋均勻打散成蛋液

  • 油熱下鍋快速攪拌蛋液,半熟至七分熟即可

    油熱下鍋快速攪拌蛋液,半熟至七分熟即可

  • 將蛋起鍋裝盤

    將蛋起鍋裝盤

  • 將剛煮好的蔬菜拿出來擺盤

    將剛煮好的蔬菜拿出來擺盤

  • 將肉醬倒入鍋中加50cc水拌炒

    將肉醬倒入鍋中加50cc水拌炒

  • 加入一湯匙蠔油調味

    加入一湯匙蠔油調味

  • 煮至稠狀即可關火

    煮至稠狀即可關火

  • 沿著盤邊淋上肉醬即完成

    沿著盤邊淋上肉醬即完成

小撇步

如口味較淡者可考慮將蠔油減成半湯匙,
將所有食材洗淨切好備好~料理會更快速喔。

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