馬鈴薯燒排骨
描述
常常煩惱做菜時要做什麼當主菜嗎？推薦你們可以試試這道馬鈴薯燒排骨！
以辣豆瓣醬為主要調味，加上醬油及冰糖...鹹香中帶點甜，甜中又帶點微辣...真的好吃！
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https://youtu.be/jLVIyiWgrmc
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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煮一鍋水，水滾後，裡面加入薑片及米酒，再放入排骨川燙去腥。 等雜質都浮出水面，將排骨撈出，再用清水清洗排骨
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準備蔥花（蔥白、蔥綠分開放）、辣椒段、蒜片
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準備馬鈴薯塊
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起油鍋，加入辣豆瓣醬，炒出香味
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加入蔥白、辣椒段及蒜片
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加入排骨拌炒後，再加入冰糖及醬油
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加水沒過排骨煮10分鐘
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再加入馬鈴薯煮至軟透
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馬鈴薯透爛後，鍋裡撒入蔥綠拌勻即可起鍋
小撇步
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