鬍子叔快速上菜 超簡單香濃醬鳳梨苦瓜雞湯

鬍子叔
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描述

苦瓜退火,鳳梨增加免疫力,兩隻相撞蹦出了苦瓜的甘 鳳梨的甜 帶出雞湯的濃,簡單輕鬆一鍵搞定 讓婆婆媽媽們喝著下午茶就能輕鬆搞定一鍋湯

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

1隻約1斤重
100克
1條約450克
50克
50克

步驟

  • 雞腿切成8小塊洗淨後泡水5分鐘把水瀝乾(這樣不用出水也可以減少雜質喔)

    雞腿切成8小塊洗淨後泡水5分鐘把水瀝乾(這樣不用出水也可以減少雜質喔)

  • 苦瓜洗淨去籽切成塊狀(有小孩不敢吃苦瓜的話切成小一點就看不出來了喔而且煮好沒苦瓜味喔)

    苦瓜洗淨去籽切成塊狀(有小孩不敢吃苦瓜的話切成小一點就看不出來了喔而且煮好沒苦瓜味喔)

  • 將豆腐乳用叉子或湯匙壓成泥狀跟醬鳳梨和在一起,蒜頭去皮備用

    將豆腐乳用叉子或湯匙壓成泥狀跟醬鳳梨和在一起,蒜頭去皮備用

  • 將所有材料放入飛利浦2136萬用鍋內鍋中 將水加入放到滿水線下面一點點(水不能超過滿水線喔,我家人很愛喝湯所以我煮的比較大鍋)

    將所有材料放入飛利浦2136萬用鍋內鍋中 將水加入放到滿水線下面一點點(水不能超過滿水線喔,我家人很愛喝湯所以我煮的比較大鍋)

  • 蓋上蓋子將閥轉到密封模式按下煲湯模式按烹調鍵(這時候就可以去休息一下喝一下下午茶了)

    蓋上蓋子將閥轉到密封模式按下煲湯模式按烹調鍵(這時候就可以去休息一下喝一下下午茶了)

  • 時間到了要等到浮子閥落下才能轉到排氣打開鍋蓋喔 避免蒸氣上衝去燙到

    時間到了要等到浮子閥落下才能轉到排氣打開鍋蓋喔 避免蒸氣上衝去燙到

  • 湯頭濃郁又不會渾濁

    湯頭濃郁又不會渾濁

小撇步

如果沒有醬鳳梨可以使用新鮮鳳梨,將300克鳳梨切塊或丁都可以加入100克黃豆醬跟豆腐乳攪拌均勻放入冰箱一個晚上最好

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