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克洛伊手作👩🏻‍🍳
62 食譜 1,233 粉絲

簡易版番茄紅燒牛肉麵🍅

簡易版番茄紅燒牛肉麵🍅

描述

這道料理主打的是食材的清甜味
不需要太多的調味料或中藥包也可以自己在家簡單煮出美味的番茄紅燒牛肉~配飯配麵都好吃!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切塊後用熱水稍微燙一下 洗去雜質

    牛肉切塊後用熱水稍微燙一下 洗去雜質

  • 鍋裡放點油 把牛肉放下去煎

    鍋裡放點油 把牛肉放下去煎

  • 牛肉都上色後先撥到一邊 來爆香洋蔥

    牛肉都上色後先撥到一邊 來爆香洋蔥

  • 再把番茄放下來炒出水分

    再把番茄放下來炒出水分

  • 再把紅蘿蔔跟豆瓣醬放下來炒 讓豆瓣醬扒住食材後再倒入水和日式醬油
鑄鐵鍋用小火燜煮兩個小時左右就可以了 想節省瓦斯跟時間也可以放在電鍋裡燜煮(外鍋一杯水)

    再把紅蘿蔔跟豆瓣醬放下來炒 讓豆瓣醬扒住食材後再倒入水和日式醬油 鑄鐵鍋用小火燜煮兩個小時左右就可以了 想節省瓦斯跟時間也可以放在電鍋裡燜煮(外鍋一杯水)

小撇步

*牛肩肉的中間有一條筋而且脂肪含量少 是我最喜歡的牛肉部位!燉煮過一樣非常軟嫩、入口即化!也可以換成牛肋條或其他自己喜歡的部位哦
*喜歡清淡口味的朋友也可以選擇不加豆瓣醬 味道相當清爽 滿滿的蔬菜鮮甜味!非常好吃~

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克洛伊手作👩🏻‍🍳 62 食譜 1,233 粉絲

我是一個熱愛料理的大學生 台式、西餐、日料、甜點⋯ 只要是我愛吃的我都喜歡自己做! 不定時會分享我的食譜 歡迎大家訂閱哦❤️

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