紙包魚、蒜香蝦沙拉(水波爐_一爐多菜) 今天因為手傷未好,利用水波爐的一爐多菜,只要『30分鐘』就完成一個人的輕食午餐,還可以順手將晚餐的雞蛋沙拉做好。 水波爐真是廚房的好幫手! FB網址 ww...

紙包魚、蒜香蝦沙拉(水波爐_一爐多菜)


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今天因為手傷未好,利用水波爐的一爐多菜,只要『30分鐘』就完成一個人的輕食午餐,還可以順手將晚餐的雞蛋沙拉做好。 水波爐真是廚房的好幫手! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
紙包魚
蒜香蝦沙拉
15隻
適量
適量
一瓣
馬鈴薯雞蛋沙拉
兩顆
半根
適量
適量
烏龍麵冷麵佐山藥泥
約五公分
三大匙
看全部食材
  • 1
    水波爐放置方法如照片。行程:Sharp Xp200 #10 烤魚及茶碗蒸 (焼き魚 & 茶わん蒸し),行程時間為24分鐘。行程走11分鐘的時候將上層的魚及蝦子拿出,行程走14分鐘的時候將蛋取出(立即泡冷水)。接下來改成手動『蒸』8-10分鐘,行程走完後再將下層的馬鈴薯、紅蘿蔔取出放涼。
  • 2
    義式紙包魚:鯛魚一片加上些許米酒、海鹽、義式香料、迷迭香(家中沒有就省略)、擠上一些檸檬汁,整個包好,放置水波爐上層(如照片)
  • 3
    義式紙包魚:要享用前將料理紙打開即可
  • 4
    蝦子10-15隻、義式香料粉、海鹽少許、米酒先醃10分鐘。將錫箔折成盒子形狀,盒內加上些許橄欖油、切碎的蒜頭、將已經醃好的蝦子放到盒子中,放置水波爐上層(如照片)。出爐後將蝦子稍微放涼,加上生菜(羅蔓)、蕃茄、加上海鹽、檸檬汁及少許橄欖油調味即可。
  • 5
    讚岐烏龍冷麵佐山藥泥:讚岐烏龍麵不用解凍,直接放置到錫箔折成的盒子中,放置水波爐下層(如照片)。烏龍麵拿出後,沖冷水後放涼,加上山藥泥及日式醬油即可。
  • 6
    馬鈴薯、紅蘿蔔皆切成小塊,已經退冰的雞蛋三個,放置水波爐下層(如照片)。雞蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟後放涼,拌入美乃滋、少量海鹽即可。
小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

2016/08/29 發表 1,937 瀏覽
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您好....最近有考慮想買此款水波爐...
想請問此型號的解凍及半解凍是微波嗎?
然後我看有一個欄位用日文寫牛奶..酒...是加熱牛奶 酒嗎?也是微波嗎?
還有它的從解凍就開始煮的功能也是微波嗎?
因為我們不使用微波功能
其實我已有一臺上下溫烘焙烤箱...
但因為是職業婦女..回來沒力氣作菜作飯..又不想常外食..
您的食譜看起來都很讚呦⋯⋯
真不知我的狀況..合適使用此型號水波爐嗎?考慮許久...怕買了浪費..
請您給我一些建議....感謝
對了好清潔嗎?

3 years ago
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作者回應

在料理時我是儘量不使用微波,夏普的自動行程不會混用微波,但是其他品牌的自動行程都會混用微波,所以我選擇夏普。
不管任一家水波爐的解凍、微波功能都是有微波。關於未解凍肉品,我自己有一套不用微波解凍的調理辦法。
至於各廠牌的差異性,建議你上官網查閱詳細資料。

3 years ago

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