百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 585 粉絲

跟著做|蜜汁柴魚酥

跟著做|蜜汁柴魚酥

描述

煮完柴魚汁的柴魚片不要丟,馬上變身為一道小零嘴。
參考食譜:Lita的廚房-蜜汁柴魚酥 https://icook.tw/recipes/61515/

食材

步驟

  • 煮過柴魚汁的柴魚片瀝乾後剪成小片
*柴魚汁食譜:《就是要醬》自製柴魚汁 https://icook.tw/recipes/363942

    煮過柴魚汁的柴魚片瀝乾後剪成小片 *柴魚汁食譜:《就是要醬》自製柴魚汁 https://icook.tw/recipes/363942

  • 乾鍋炒乾柴魚片

    乾鍋炒乾柴魚片

  • 加入醬油及味醂再炒乾
*此時柴魚顏色加深

    加入醬油及味醂再炒乾 *此時柴魚顏色加深

  • 加入砂糖、蜂蜜繼續炒至砂糖溶解,呈現乾酥狀態再撒入白芝麻拌勻即可。
*柴魚顏色比上一步驟更深,且呈現光澤感。

    加入砂糖、蜂蜜繼續炒至砂糖溶解,呈現乾酥狀態再撒入白芝麻拌勻即可。 *柴魚顏色比上一步驟更深,且呈現光澤感。

2.3 萬 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 585 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 吳美慧
    吳美慧

    請問為什麼炒起來不會脆脆的而是很有嚼勁

    會不會是炒得不夠乾呢?有時會受限於食材狀態、爐火、鍋具等各種因素有不盡相同的結果。

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 三杯雞 早餐 香菇雞湯 打拋豬 瓜仔肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 家常菜 蒸蛋 台式泡菜 糖醋排骨 雞肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 炒飯 櫛瓜 豆腐 義大利麵 鮭魚 高麗菜 粽子 茄子 高麗菜飯 玉米濃湯 竹筍 花椰菜 湯麵 四季豆 小黃瓜 排骨 白菜滷 馬鈴薯燉肉 南瓜 炒麵 雞胸肉 馬鈴薯 雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 餅乾 滷肉 娃娃菜 麻婆豆腐 金針菇 菠菜