跟著做｜蜜汁柴魚酥
步驟
-
煮過柴魚汁的柴魚片瀝乾後剪成小片 *柴魚汁食譜：《就是要醬》自製柴魚汁 https://icook.tw/recipes/363942
-
乾鍋炒乾柴魚片
-
加入醬油及味醂再炒乾 *此時柴魚顏色加深
-
加入砂糖、蜂蜜繼續炒至砂糖溶解，呈現乾酥狀態再撒入白芝麻拌勻即可。 *柴魚顏色比上一步驟更深，且呈現光澤感。
也可以試試看
有 2 個一起做
吳美慧 作者曼。不經心
大家都在查
雞胸肉 湯 早餐 打拋豬 義大利麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 高麗菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 糖醋排骨 瓜仔肉 排骨 糖葫蘆 滷肉 鮭魚 炒麵 台式泡菜 高麗菜飯 酸辣湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 雞湯 蒸蛋 番茄炒蛋 娃娃菜 餅乾 豆腐 雞蛋豆腐 三杯雞 茄子 番茄 低脂高蛋白 竹筍 粽子 香菇雞湯 雞肉 南瓜 花椰菜 炒飯 菠菜 小黃瓜 杏鮑菇 白菜滷 湯麵 金針菇 櫛瓜 玉米濃湯