開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
甜甜蜜汁與嫩嫩的魚塊，這是女兒的最愛!
![先將於片用[醃料]抓捏一下，黏裹入地瓜粉，放入熱油鍋炸至金黃撈起瀝油](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/93216/8a49653b9317456d.jpg)
先將於片用醃料抓捏一下，黏裹入地瓜粉，放入熱油鍋炸至金黃撈起瀝油
用1大匙熱油，將砂糖滾煮到微微變黃白色，再倒入太白粉水，此時會結塊再用筷子慢慢攪拌至均勻融化，然後倒入醬油膏攪拌滾煮一下
此時即可放入魚塊入鍋中稍微翻攪一下讓醬汁裹上魚塊即可起鍋
灑些芝麻就大功告成囉!
小撇步
砂糖經過油高溫煸才能有焦香味散出，再加入水分後會馬上結成塊，只要再慢慢攪拌滾煮就可以將糖塊融掉..
喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
感謝愛料理平台 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 IG: https://reurl.cc/V0Wp0n FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: [email protected]
繼續閱讀
娃娃菜 地瓜 糖葫蘆 蒸蛋 義大利麵 湯麵 金針菇 豆腐 竹筍 玉米濃湯 低脂高蛋白 早餐 滷肉 番茄炒蛋 高麗菜 排骨 三杯雞 雞胸肉 雞蛋豆腐 炒飯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 香菇雞湯 餅乾 涼拌小黃瓜 番茄 炒麵 雞肉 瓜仔肉 酸辣湯 櫛瓜 湯 茄子 白菜滷 台式泡菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 四季豆 小黃瓜 鮭魚 麻婆豆腐 南瓜 粽子 糖醋排骨 馬鈴薯 菠菜 雞湯 打拋豬 高麗菜飯 家常菜
