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Lita的廚房
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[小菜] 蜜汁柴魚酥

[小菜] 蜜汁柴魚酥

描述

買了現刨的柴魚,回家煮高湯之後,剩下的柴魚不要了很可惜,只要用小火把它炒得乾乾酥酥的,在加入麥芽糖或蜂蜜,就是一道配飯良伴唷!

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮過的柴魚片放入小鍋中,小火用筷子拌開,如果太大片,可以用剪刀稍微剪斷

  • 炒到乾乾的時候,加入醬油跟味琳繼續炒到收乾為止

  • 加入蜂蜜跟砂糖,一直拌炒到砂糖溶化,可以試吃一點再看看要不要調整甜度,最後灑上白芝麻拌勻,就可以囉!

小撇步

蜂蜜或成麥芽糖更棒唷!

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Lita的廚房 24 食譜 122 粉絲

在府城的一院一宅,瘋狂的烘焙魂,亂七八糟的料理夢,只在Lita的廚房,Lita的廚房:https://www.facebook.com/litalovecook

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留言

共 1 則
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  • 許琪玲
    許琪玲

    想請教什麼是金磚砂糖??有什麼可以替代的嗎?謝謝你

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