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珮玲
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蔥燒比目魚

蔥燒比目魚

描述

#早餐,#葷食

今天的早餐有點太鹹

忘記煮飯了

感謝同事幫忙消化家裡食物

#蔥燒比目魚
和玉甜蔥、大比目魚
油、米酒、鹽,香菇素蠔油、烏醋

#海帶豆腐味噌湯
海帶豆腐乾,昆布味噌
香油、鹽

6 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

蔥燒比目魚
海帶豆腐味噌湯
廚房使用器具

步驟

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

把根拿去種看看

不知道能不能活?

    燒比目魚】 把根拿去種看看 不知道能不能活?

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

    燒比目魚】

  • 【蔥燒比目魚】

醬汁要最後加
不然會焦掉

(香菇素蠔油、烏醋)

    燒比目魚】 醬汁要最後加 不然會焦掉 (香菇素蠔油、烏醋)

  • 【蔥燒比目魚】

完成

有點太鹹,忘了煮飯

下次不要加醬油膏跟醋了,吃清淡點

    燒比目魚】 完成 有點太鹹,忘了煮飯 下次不要加醬油膏跟醋了,吃清淡點

  • 感謝同事幫我消化家裡冰箱食物

【蔥燒比目魚】

蘇打餅乾

    感謝同事幫我消化家裡冰箱食物 【燒比目魚】 蘇打餅乾

  • 【海帶豆腐味噌湯】

香油跟鹽加好煮滾的時候,放味噌一湯匙下去攪拌溶解

    【海帶豆腐味噌湯】 香油跟鹽加好煮滾的時候,放味噌一湯匙下去攪拌溶解

  • 【海帶豆腐味噌湯】

    【海帶豆腐味噌湯】

  • 【海帶豆腐味噌湯】

    【海帶豆腐味噌湯】

小撇步

【煎魚心得】

魚腥味都很重

需要加米酒跟鹽調味去腥

下次考慮只加米酒跟鹽看看,加了醬油膏跟醋反而太鹹

早餐不應該吃這麼重口味的食物,夏天我要煮清淡點,以後肉類應該會逐步減少在早餐之中

******我是分隔線******

【海帶豆腐味噌湯心得】

味噌等湯煮滾時,加下去一定要攪拌等慢慢溶解,不然會結塊在湯鍋裡

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