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奶油培根烤花菜

奶油培根烤花菜

描述

簡單的焗烤,家中的小烤箱也可以達成喔!不同顏色的花椰菜,營養價值不同,口感香氣也不一樣。焗烤完後灑上松子,頓時香氣四溢呢!

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食材

步驟

  • 準備材料。花椰菜、白花菜扳成適當大小。蕃茄切丁、蒜頭切碎,備用。
烤箱預熱250℃。

    準備材料。花椰菜、白花菜扳成適當大小。蕃茄切丁、頭切碎,備用。 烤箱預熱250℃。

  • 將花椰菜和白花菜稍微燙過。

    花椰菜和白花菜稍微燙過。

  • 加熱「奶油培根醬」或是「奶油培根馬鈴薯玉米濃湯」醬包。
若只是使用「鮮乳脂」恐怕味道比較平淡...

    加熱「奶油培根醬」或是「奶油培根馬鈴薯玉米濃湯」醬包。 若只是使用「鮮乳脂」恐怕味道比較平淡...

  • 醬汁滾時,加入蒜頭、花椰菜、白花菜拌煮入味。最後加入番茄。

    醬汁滾時,加入頭、花椰菜、白花菜拌煮入味。最後加入番茄

  • 加入約一半焗烤芝士絲,使之融化、收汁。

    加入約一半焗烤芝士絲,使之融化、收汁。

  • 將步驟5倒入焗烤碗中。

    將步驟5倒入焗烤碗中。

  • 鋪上適量的芝士絲,進烤箱烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

    鋪上適量的芝士絲,進烤箱烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

  • 取出,撒上松子即可。

    取出,撒上松子即可。

小撇步

步驟5中,加入芝士可讓整道菜拔絲度破表,也幫忙將多餘的醬汁收乾!醬汁沒收乾會導致焗烤表面會缺少酥脆感。
通常市售的焗烤芝士絲已經有鹹度,所以不宜再加入太多鹽巴調味。
松子先稍微用乾鍋小火烤過,可增加香氣與口感。
此道焗烤若使用小烤箱烤,功率要調到一般烤麵包的那種功率,這樣才能使芝士融化上色喔!

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樂維塔為義大利文『La Vita』的中文音譯,意思就是生活。我們研發製作不同種類的高品質冷凍即食食品,讓您在家輕鬆加熱就可以享用。我們提倡健康飲食,健康生活。以天然無農藥及重金屬殘留為目標,製作出一道道安全美味料理。

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