超簡單乾扁四季豆

Justina 賈斯汀娜
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描述

買了一盒豬絞肉, 家裡又恰好有一包市場買的四季豆, 就想準備一個簡單的家庭版本乾煸四季豆, 快速上菜很方便。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1包大約300g
3大顆切成末
1 小匙
15cc /1大匙

步驟

  • 將大蒜拍扁切末,四季豆去頭去尾除去細絲後, 用手掰成4公分左右小段。

    將大蒜拍扁切末,四季豆去頭去尾除去細絲後, 用手掰成4公分左右小段。

  • 食材都準備好之後, 在平底鍋先下1小匙葵花油, 中火爆香大蒜末。

    食材都準備好之後, 在平底鍋先下1小匙葵花油, 中火爆香大蒜末。

  • 炒出一點香氣後加入豬絞肉進去炒香, 同時間用鍋鏟把豬絞肉炒散跟大蒜一起炒。

    炒出一點香氣後加入豬絞肉進去炒香, 同時間用鍋鏟把豬絞肉炒散跟大蒜一起炒。

  • 差不多把豬絞肉散開炒到5分熟成時, 加入處理好的四季豆一起炒到四季豆微微變色。

    差不多把豬絞肉散開炒到5分熟成時, 加入處理好的四季豆一起炒到四季豆微微變色。

  • 加上1大匙水之後蓋上鍋轉小火蓋悶個2分鐘左右。

    加上1大匙水之後蓋上鍋轉小火蓋悶個2分鐘左右。

  • 打開鍋蓋後差不多四季豆也熟了, 再加入調味料西式的洋蔥大蒜鹽, 這款的香味夠而且又很方便, 慢慢地用小火炒乾四季豆及絞肉, 即可準備呈盤上桌。

    打開鍋蓋後差不多四季豆也熟了, 再加入調味料西式的洋蔥大蒜鹽, 這款的香味夠而且又很方便, 慢慢地用小火炒乾四季豆及絞肉, 即可準備呈盤上桌。

  • 如果喜歡吃辣的人, 其實最後一個步驟可以加入切碎的辣椒末也很香。
我下的調味其實不重可以單獨作一餐來吃[無醣料理], 若是要配飯就要自行酌減調味。

    如果喜歡吃辣的人, 其實最後一個步驟可以加入切碎的辣椒末也很香。 我下的調味其實不重可以單獨作一餐來吃[無醣料理], 若是要配飯就要自行酌減調味。

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