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Eileen
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起司蔬菜卷 #低醣低碳

起司蔬菜卷 #低醣低碳

描述

煎得酥香的豆皮,
包裹著滿滿的蔬菜與起司,
清冰箱也可以很簡單又美味哦!

20 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 千張是經特殊壓製而成的豆皮,非常薄透,
在低醣飲食中,很適合用來取代麵皮。

    千張是經特殊壓製而成的豆皮,非常薄透, 在低醣飲食中,很適合用來取代麵皮。

  • 就跟煎蛋餅一樣的步驟,
先在平底鍋倒入蛋液,
蛋半熟後再蓋上千張,
接著倒扣到盤子上。

如覺得此步驟麻煩,也可以先煎好蛋皮,另外放到千張上。

    就跟煎蛋餅一樣的步驟, 先在平底鍋倒入蛋液, 蛋半熟後再蓋上千張, 接著倒扣到盤子上。 如覺得此步驟麻煩,也可以先煎好蛋皮,另外放到千張上。

  • 我把前一天的隔夜菜舖在千張上,
有炒高麗菜,炒杏鮑菇跟炒節瓜,
都是簡單用胡椒+鹽調味,
包的東西可以隨各自家裡有的食材調整,
加生菜,雞胸肉條或蛋沙拉都很棒,
接著最重要的起司也要記得包進去!
我包的是切成條狀的莫札瑞拉起司。

    我把前一天的隔夜菜舖在千張上, 有炒高麗菜,炒杏鮑菇跟炒節瓜, 都是簡單用胡椒+鹽調味, 包的東西可以隨各自家裡有的食材調整, 加生菜,雞胸肉條或蛋沙拉都很棒, 接著最重要的起司也要記得包進去! 我包的是切成條狀的莫札瑞拉起司。

  • 把千張跟食材包好卷起來,
千張皮很薄,如果包破了沒關係,外面再加一層就可以了,
接著放上平底鍋煎,
要用小火煎,不然千張容易焦掉,
每面煎大概十幾秒左右,千張就會散發豆皮香氣,也會變得酥脆,
這時就可以裝盤了。

    把千張跟食材包好卷起來, 千張皮很薄,如果包破了沒關係,外面再加一層就可以了, 接著放上平底鍋煎, 要用小火煎,不然千張容易焦掉, 每面煎大概十幾秒左右,千張就會散發豆皮香氣,也會變得酥脆, 這時就可以裝盤了。

  • 金黃色的酥脆豆皮卷,
切開後起司慢慢流出來,
這道美味又能清冰箱的料理,
推薦給各位大廚們參考~
一起來試試看吧!

    金黃色的酥脆豆皮卷, 切開後起司慢慢流出來, 這道美味又能清冰箱的料理, 推薦給各位大廚們參考~ 一起來試試看吧!

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