高麗菜蒸雞腿排(電鍋版)
描述
利用市售已醃漬雞腿排或自行先醃漬,再與高麗菜及洋蔥一起以電鍋蒸熟,就是一道軟嫩清甜的高麗菜蒸雞,滿滿的蔬菜營養素與纖維及雞肉蛋白質,零廚藝,也可以輕鬆享受無油無水之健康美食!
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份量
時間
步驟
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1.準備食材,清理與清洗之。
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4.加入調味料。
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5.再擺上雞腿排(含醃肉湯汁可以一起下)。
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6.將電鍋加入1米杯水,放入步驟5.內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。
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7.待電鍋電源跳起,開蓋撒入蔥花燜30秒即可起鍋。
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8.將雞腿肉先取出切塊。
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9.將蒸好的蔬菜攪拌均勻,盛於盤底。(不加一滴水,還能蒸出這麼多的原味湯汁)
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10.再將步驟8.切好的雞腿肉,擺於步驟9.上即完成。
小撇步
1.本次用現成雞腿排(市售),已經醃漬完成;若以未醃漬的雞腿排,則可以先(醬油1大匙+糖1/2茶匙+米酒1大匙+太白粉(或玉米粉)1大匙+黑胡椒粒1/10茶匙)拌勻醃漬約30分鐘,再進行料理。