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丸老師
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[小p猴] 格子餅乾

[小p猴] 格子餅乾

描述

格子餅乾在烘烤的時候會略為變蓬,
那個時候感覺超可愛的!
>////////<

食材

共同材料
原味麵糰
可可麵糰

步驟

  • [共同材料]奶油和糖打發

    共同材料奶油和糖打發

  • [共同材料]加入蛋打發

    共同材料加入蛋打發

  • [共同材料]均分成兩半後加入低粉成[原味麵糰]

    共同材料均分成兩半後加入低粉成原味麵糰

  • [共同材料]另一半加入低粉和可可粉成[可可麵糰]

    共同材料另一半加入低粉和可可粉成可可麵糰

  • 將麵糰整型成扁長條狀,冰入冷藏30分鐘

    將麵糰整型成扁長條狀,冰入冷藏30分鐘

  • 取出麵糰,切成兩半

    取出麵糰,切成兩半

  • 以交錯的方式堆疊成格子狀,再冰入冷藏30分鐘

    以交錯的方式堆疊成格子狀,再冰入冷藏30分鐘

  • 取出切片

    取出切片

  • 放在烤盤上排好

    放在烤盤上排好

  • 以180度烤15分鐘左右

    以180度烤15分鐘左右

  • 取出後放在涼架上放涼,完成

    取出後放在涼架上放涼,完成

小撇步

1.如果格子餅乾切的較厚的話,烘焙的時間會稍微拉長喔!
2.如果覺得不好整型的話,可以先把麵糰包在保鮮膜內再整型,就會比較容易整成自己想要的樣子喔!

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留言

共 3 則
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  • 羅翊瑄
    羅翊瑄

    共同材料裡的奶油是無鹽奶油噢

  • 張巧臻
    張巧臻

    請問:共同材料內的奶油是植物奶油還是動物奶油?

  • 郭家竫
    郭家竫

    大概有幾片

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