[小p猴] 格子餅乾 格子餅乾在烘烤的時候會略為變蓬, 那個時候感覺超可愛的! >////////<

[小p猴] 格子餅乾


丸老師
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格子餅乾在烘烤的時候會略為變蓬,
那個時候感覺超可愛的!
>////////

熱量
食材
共同材料
100g
100g
55g(一顆)
原味麵糰
100g
可可麵糰
95g
  • 1
    共同材料奶油和糖打發
  • 2
    共同材料加入蛋打發
  • 3
    共同材料均分成兩半後加入低粉成原味麵糰
  • 4
    共同材料另一半加入低粉和可可粉成可可麵糰
  • 5
    將麵糰整型成扁長條狀,冰入冷藏30分鐘
  • 6
    取出麵糰,切成兩半
  • 7
    以交錯的方式堆疊成格子狀,再冰入冷藏30分鐘
  • 8
    取出切片
  • 9
    放在烤盤上排好
  • 10
    以180度烤15分鐘左右
  • 11
    取出後放在涼架上放涼,完成
小撇步

1.如果格子餅乾切的較厚的話,烘焙的時間會稍微拉長喔!
2.如果覺得不好整型的話,可以先把麵糰包在保鮮膜內再整型,就會比較容易整成自己想要的樣子喔!

2013/03/27 發表 4.0 萬 瀏覽
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共同材料裡的奶油是無鹽奶油噢

2 years ago
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請問:共同材料內的奶油是植物奶油還是動物奶油?

4 years ago
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大概有幾片

6 years ago

大家都在查

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