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高麗菜煎餅

高麗菜煎餅

14 食譜 99 粉絲

133 說讚 7 一起做 4 留言

描述

現在高麗菜量產很便宜，原本想做古早味菜丸子但需要炸，乾脆做成煎餅，油量少也健康，煎完時已經被嗑掉一半了！

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

高麗菜

350克
紅蘿蔔

適量
蔥

兩根
蛋

一顆
麵粉

100克

調味料

鹽

一匙
五香粉

一匙
白胡椒粉

兩匙

步驟

高麗菜切碎加鹽巴醃一下，出水後用力把高麗菜水分擠乾，紅蘿蔔跟蔥一樣切碎
將所有材料全部加在一起拌勻
鍋內加入些許油開小火，一自己喜歡的大小放入鍋內小火慢煎即可

小撇步

小火慢煎以免外焦內沒熟

2.2 萬瀏覽

2021/03/10 發表

張球球 14 食譜 99 粉絲

純粹自己怕忘記，做個紀錄，以便以後好找食譜

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有 7 個一起做

鯉禹魚

高麗菜煎餅：Ya Wen Chang 一起做

Ya Wen Chang
我有加水，不過還是很好吃

高麗菜煎餅：Candy 一起做

Candy
還不錯！

戴嘉慧

留言

共 4 則

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╰戒卟鋽の依賴ミ
請問需要加水嗎？
2 years ago
作者張球球
高麗菜多少還是會出一些水，我個人是沒有加唷！
2 years ago
陳琳
要用甚麼麵粉？
2 years ago
作者張球球
我用低筋麵粉唷！
2 years ago
徐莉文
不需要加水嗎？
2 years ago
作者張球球
高麗菜多少會再出些水，這樣做口感比較紮實好吃😋
2 years ago