【萬家香大吟釀薄鹽醬油】飄香吟釀Q滷腸 這陣子嘗試好幾種調味的滷豬腳,似乎就這味讓我最喜歡了!今天又滷了一鍋送給女兒同學的媽咪,順便也一起多滷了幾條大腸當晚餐! 雖然快鍋也可以滷的軟爛,但我卻愛...

【萬家香大吟釀薄鹽醬油】飄香吟釀Q滷腸


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這陣子嘗試好幾種調味的滷豬腳,似乎就這味讓我最喜歡了!今天又滷了一鍋送給女兒同學的媽咪,順便也一起多滷了幾條大腸當晚餐!
雖然快鍋也可以滷的軟爛,但我卻愛經過時間萃練的慢燉煮,慢慢吸入滷汁,香、Q、軟的大腸,口口好滋味!

食材
6條
1顆
1小把
1小段
3顆
3-4根
2支
1小塊
醬料
1/2米量杯
2大匙
1/2米量杯
3大匙
1/2米量杯
  • 1
    先準備大蒜段、青蔥段、洋蔥片、嫩薑片
  • 2
    將大腸處理洗淨後,放入滾水鍋中滾煮
  • 3
    放入大蒜段、青蔥段、洋蔥片、嫩薑片於鍋裡
  • 4
    再加入少許米酒一起滾煮川燙
  • 5
    將滾煮川燙後的大腸撈起備用
  • 6
    接著加一小塊無鹽奶油連同川燙鍋裡的食材撈起稍沖洗與再準備的蔥段、大蒜段、洋蔥片、辣椒、蒜片等下鍋爆香
  • 7
    再放入大腸拌炒
  • 8
    接著放入甘醇健康的【大吟釀薄鹽醬油】與其他醬料調味拌勻
  • 9
    悶煮約15分鐘
  • 10
    再移入電鍋內鍋,準備外鍋兩量杯水共燉煮兩次
  • 11
    在燉煮的過程中,因為食材的多寡與大小份量都有差別,建議要不斷的試試醬汁的鹹甜度,才能適時的調整醬料的調味比例滷出最好吃的料理!
  • 12
    大功告成囉~
  • 13
    【萬家香大吟釀薄鹽醬油】味道鮮馥香醇,甘甜美味,是醬油中的極品,色香味一應俱全,適合沾、炒、滷、拌及各式料理,輕鬆料理出人間美味~ 純淨天然無化學添加物,減少15%用鹽進行發酵,更採用古法萃釀,不含任何人工添加物及化學材料釀製,純淨甘醇~選擇【萬家香大吟釀薄鹽醬油】就等於選擇健康!
  • 14
    各大量販超市全聯、大潤發、家樂福、愛買、頂好、松青、全聯、美聯社、PChome、Yahoo已經搶〝鮮〞上市,別錯過好滋味喔~
小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
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2013/01/19 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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雖然會肥 但吃了當下
真幸福 哈哈

7 years ago
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我也是 ^^

7 years ago

大家都在查

鮑魚燒肉土豆微波爐便當壽喜燒獅王洗碗精奇亞籽素食火龍果奇異果飛利浦IH電子鍋洛神花水波爐史雲生雞湯鑄鐵鍋芭樂百香果Bosch廚師機舒肥機棉花糖紅豆芒果普格義大利麵醬馬卡龍秋葵早午餐芋頭臭豆腐蜂蜜虎牌電子鍋壽司南瓜濃湯披薩牛肉麵3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜泡麵鳳梨枸杞滷味鳳梨酥拉麵冰淇淋蛋捲迷迭香減肥餐WMF快力鍋檸檬水果