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Tommy's 烘焙
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草莓慕斯杯

草莓慕斯杯

描述

香甜草莓配上濃郁卡士達/鮮奶油
加上軟綿綿戚風蛋糕體
罪惡組合連男生都難以抗拒呀~

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官網
►►https://www.tommysbaking.com/
https://www.youtube.com/watch?v=NGiMaWHZHUg&t=71s

36 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 取一攪拌盆加入雪紡蛋糕粉與蛋液,並用手持攪拌器打均勻。

    取一攪拌盆加入雪紡蛋糕粉與蛋液,並用手持攪拌器打均勻。

  • 打均勻後加入水與沙拉油,繼續攪拌均勻。

    打均勻後加入水與沙拉油,繼續攪拌均勻。

  • 準備深烤盤,鋪上烤盤紙並將麵糊倒入。

    準備深烤盤,鋪上烤盤紙並將麵糊倒入。

  • 使用刮刀將烤盤抹平,並在進烤箱前將烤盤敲兩下。(把空氣敲出,避免蛋糕體產生氣孔)

    使用刮刀將烤盤抹平,並在進烤箱前將烤盤敲兩下。(把空氣敲出,避免蛋糕體產生氣孔)

  • 上火200度,下火160度,烤12分鐘。

    上火200度,下火160度,烤12分鐘。

  • 蛋糕體烤好放涼後,使用模具壓出喜歡的形狀放旁邊備用。

    蛋糕體烤好放涼後,使用模具壓出喜歡的形狀放旁邊備用。

  • 準備裝蛋糕的容器,將壓好的蛋糕體置於最底層,並陸續擺上鮮奶油/卡士達醬、草莓。

    準備裝蛋糕的容器,將壓好的蛋糕體置於最底層,並陸續擺上鮮奶油/卡士達醬、草莓

  • 最後可灑上裝飾用糖粉即完成。

    最後可灑上裝飾用糖粉即完成。

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Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

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