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蝦仁吻仔魚毛豆寶寶燉飯

Name: 蝦仁吻仔魚毛豆寶寶燉飯 by 竹科雙寶媽的廚房筆記
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 毛豆 半杯; 蝦皮 一把; 金鉤蝦 一把; 吻仔魚 若干; 白米 兩杯

28 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

毛豆

半杯
蝦皮

一把
金鉤蝦

一把
吻仔魚

若干
白米

兩杯

步驟

媽媽魚的吻仔魚放冷藏兩小時後（切得下去即可），切小塊分裝，凍起來。這次用兩小塊，有點少，下次應該可以放三塊。先用濾網過濾沖洗後，放著備用。
把泡過水的蝦和其他料丟下去炒。這次沒放蒜，因為上次大寶吃到蒜生氣氣
炒完的料直接丟到泡過的米中，然後丟下去電鍋就可以了。

小撇步

*媽媽魚的金鉤蝦偏硬，被老公嫌棄。還在尋覓更適合的小蝦。
*我有額外把前一晚雞湯上的油撈起來放下米中攪拌，讓它更香，但可有可無
*這次來不及拍成品就被破壞了囧
*隔天早餐是用剩下的飯包成小壽司，毛豆、蝦米的口感都很棒！

*食客：老公、大寶3Y4M、還沒有臼齒的二寶1Y3M(金鉤蝦太硬，有避開）

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2021/03/04 發表

竹科雙寶媽的廚房筆記 23 食譜 118 粉絲

煮飯時間總是匆忙、夾縫中求生（煮飯總是有人抱著大腿或打架）極度依賴好市多，可以一次備很多料；目前分享的食譜都是可以悶一下（然後轉身安撫/抱小孩），或靠電鍋蒸烤爐等加速備餐速度，最近著重開發冷了也好吃的菜😭（等老公回家洗完澡很冷了也好吃或更好吃的）生二寶前泡麵還會煮焦&不敢拿菜刀；為了餵食大食怪二寶和仙女大寶而努力的，後來覺得也沒那麼難，找到了樂趣的廚房新手菜鳥媽媽的筆記。

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