清炒萵筍葉 小林的幸福廚房 237 食譜 1,302 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 到了吃萵筍的季節了，一般我們吃萵筍，都只吃莖部，但其實萵筍葉也是可以吃的，而且營養價值更高（萵筍莖主要含鉀、鈣；萵筍葉除了鉀、鈣外，還有鐵、膳食纖維）。只要稍為炒一下，加點醬油膏調味就非常好吃。買一根萵筍就可以煮兩道菜，既省錢又方便，大家可以試試喔～（萵筍莖的做法，可以參考我分享的「涼拌萵筍絲」食譜喔～） 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 萵筍葉 1把 蒜頭 2瓣 調味料 醬油膏 2湯匙 步驟 萵筍葉洗淨後切小片。 蒜頭切片後用中大火爆香，然後倒入萵筍葉快炒。 轉中小火，加一飯碗水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右。 撈起萵筍葉，加點醬油膏調味即可。 2021/03/03 發表 1,493 瀏覽
