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豆乾烹調不要有豆腥味小撇步分享

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食材
萵筍(切成豆乾片狀備用)
200g
豆乾
6片
辣椒
1調
蒜片
3顆
  • 1
    材料如圖
  • 2
    豆乾用鹽➕糖的水煮過去除豆腥味後切片
  • 3
    再入鍋先炒過至表面有焦黃感後
  • 4
    再入辣椒及蒜炒香
  • 5
    再入萵筍炒勻後 略加熱水及調味料後拌炒均勻
  • 6
    即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/10/13 發表 218 瀏覽
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