【北海道直送水產】西芹炒帶子

2013/01/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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city'super推出「北海道頂級生鮮饗宴」,讓我們在家也可擁有頂級海味享受,特大號扇貝彷彿吸取大海精華,充滿鮮甜滋味,貝柱肥美、百吃不厭。大火快炒讓香氣保留在菜色中,乾爽又美味!

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食材

【北海道直送水產】扇貝貝柱 6顆
西芹 2隻
紅蘿蔔 1小把
黑木耳 1小把
薑絲 少許
淡醬油 1小匙
白胡椒 1/2小匙
辣椒 4小片
解凍干貝水 2湯匙
  • 1 扇貝於冷藏室退冰備用。
  • 2 取貝柱,將腸泥剝除洗淨。
  • 3 配料切斜刀、菱形片備用。
  • 4 燒一鍋水,水滾後下所有材料,不用等到煮滾即可撈起。
  • 5 鍋中倒少許油爆香薑絲,煸炒出香味,放入所有材料大火快炒。
  • 6 加入淡醬油炒出醬香、加入解凍的干貝水兩湯匙收汁、起鍋前拌入辣椒即可成盤。
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小撇步

北海道季節限定直購直送的頂級海味,你我都能輕鬆料理出夢幻佳餚美味,一起來為餐桌增添華麗感吧!
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