低卡高蛋白 咖哩牛肉花椰菜炒飯

克洛伊手作👩🏻‍🍳
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這道料理非常適合減脂人吃喔!
用花椰菜飯取代白米 不只熱量減少80% 還可以攝取非常多的纖維質跟維生素哦~
誰說減肥一定要很辛苦?這道學起來 減肥也可以很幸福很美味的🥳

份量
2 人份

食材

150g
3湯匙
1/4顆
3顆
適量
調味料
ㄧ小匙
適量
一小撮
10ml
一湯匙
醃肉(可省)
適量
少許
一湯匙
少許
  • 牛肉絲加醃肉調味料抓一抓備用(懶的話可以省略🤪)

    牛肉絲加醃肉調味料抓一抓備用(懶的話可以省略🤪)

  • 把所有的調味料加在一起 攪一攪

    把所有的調味料加在一起 攪一攪

  • 鍋裡放點油 把牛肉和蛋分開炒約8分熟後撈起備用(牛肉炒完撈起 再炒蛋)

    鍋裡放點油 把牛肉和蛋分開炒約8分熟後撈起備用(牛肉炒完撈起 再炒蛋)

  • 鍋裡補點油 爆香洋蔥 等洋蔥變半透明即可

    鍋裡補點油 爆香洋蔥 等洋蔥變半透明即可

  • 加入所有的花椰菜飯炒熟(中火約2-3分鐘)

    加入所有的花椰菜飯炒熟(中火約2-3分鐘)

  • 加入調味料攪拌均勻並等湯汁收乾(花椰菜飯畢竟還是蔬菜 會出水)如果覺得味道不夠可以再調整哦

    加入調味料攪拌均勻並等湯汁收乾(花椰菜飯畢竟還是蔬菜 會出水)如果覺得味道不夠可以再調整哦

  • 把剛才炒過的牛肉、蛋以及玉米粒加入一起拌炒約2分鐘 最後撒上蔥花就完成了~~

    把剛才炒過的牛肉、蛋以及玉米粒加入一起拌炒約2分鐘 最後撒上蔥花就完成了~~

小撇步

*牛肉也可以換成雞肉或豬肉哦
*喜歡吃紅蘿蔔或豌豆的話也可以加哦(只是因為我很挑食所以沒有加哈哈哈)但記得切小丁狀並且在爆香洋蔥後先炒熟哦

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