百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黑貓
14 食譜 63 粉絲

芥菜刎仔魚(芥菜去苦)

芥菜刎仔魚(芥菜去苦)

描述

處理完的芥菜鹹甜脆、沒那麼苦,滿好吃,參考YOUTUBE:

《阿基師59元出好菜-翡翠吻仔魚料理食譜》
https://youtu.be/OvJDOw2gJaM

《蔬菜料理-金銀蛋炒芥菜》
https://youtu.be/c-NNhXcXRpQ

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:芥菜切小條

起滾水,加入三大匙鹽、三大匙糖、一大匙小蘇打粉(by 阿基師)

中小火下芥菜,不要蓋蓋子讓苦味可以揮發掉(by阿基師)

煮至芥菜梗旁的葉子熟透並有點軟爛,撈起備用

    備料:芥菜切小條 起滾水,加入三大匙鹽、三大匙糖、一大匙小蘇打粉(by 阿基師) 中小火下芥菜,不要蓋蓋子讓苦味可以揮發掉(by阿基師) 煮至芥菜梗旁的葉子熟透並有點軟爛,撈起備用

  • 小火稍微爆香蒜末、薑末(不要爆過頭不然會苦)

下吻仔魚、米酒、鹽、糖拌炒至吻仔魚熟

    小火稍微爆香末、末(不要爆過頭不然會苦) 下吻仔魚、米酒、鹽、糖拌炒至吻仔魚熟

  • 下芥菜拌炒、試吃調味起鍋

    芥菜拌炒、試吃調味起鍋

1.8 萬 瀏覽
avatar
黑貓 14 食譜 63 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 滷肉 四季豆 義大利麵 玉米濃湯 番茄 馬鈴薯燉肉 粽子 豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 高麗菜 雞肉 麻婆豆腐 湯麵 地瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 酸辣湯 小黃瓜 香菇雞湯 早餐 蒸蛋 鮭魚 南瓜 打拋豬 番茄炒蛋 餅乾 炒飯 糖葫蘆 杏鮑菇 茄子 竹筍 菠菜 家常菜 三杯雞 花椰菜 排骨 涼拌小黃瓜 炒麵 瓜仔肉 白菜滷 娃娃菜 雞胸肉 金針菇