新加坡炒蘿蔔糕 ( 影片 )

今天分享一道我第一次看到就愛上的炒蘿蔔糕,這道料理非常對我的胃,之前煮的時候,不是偏鹹就是偏淡,這次特別調整了一下,分享給大家。
影片分享連結 :https://youtu.be/zqSseXhikJ8
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份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

2片
80g
1根
20g (約一湯匙)
1顆
10g
20g
10g
  • 菜脯泡水備用

    菜脯泡水備用

  • 韭菜切段備用

    韭菜切段備用

  • 雞蛋打散備用

    雞蛋打散備用

  • 蘿蔔糕切成一口大小

    蘿蔔糕切成一口大小

  • 先煎蘿蔔糕

    先煎蘿蔔糕

  • 再加點油,將菜脯煎香撥至一旁

    再加點油,將菜脯煎香撥至一旁

  • 先倒入蛋液,凝固前倒入煎好的蘿蔔糕拌炒
(如果不清楚可以點影片看)

    先倒入蛋液,凝固前倒入煎好的蘿蔔糕拌炒 (如果不清楚可以點影片看)

  • 將材料撥至一旁,倒入紅蔥油

    將材料撥至一旁,倒入紅蔥油

  • 再倒入豆芽菜及韭菜拌炒

    再倒入豆芽菜及韭菜拌炒

  • 最後倒入醬油嗆香及蠔油拌炒

    最後倒入醬油嗆香及蠔油拌炒

  • 完成囉

    完成囉

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小姐姐的跑步與料理日常
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