老菜脯蒸蝦，零廚藝蒸出鮮甜海味 高家老菜脯 50 食譜 51 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 老菜脯 25克 蝦子 10-15隻 冬粉 1-2把 蒜頭 6-8顆 枸杞 5克 花雕酒可用米酒代替 100克 芝麻油 適量 先將冬粉泡水半個小時軟化 將枸杞泡入適量的花雕酒，也可替換成米酒 蝦子剪蝦鬚、開背去蝦腸 蒜頭、老菜脯切碎 將蒜頭、老菜脯加入芝麻油一起拌炒 將蝦子放在底部，加入炒料、枸杞。 加入飲用水，蓋過蝦子即可 外鍋放一杯水 將蝦子撈出後，利用餘熱將冬粉煮熟 蝦子就可以擺盤上桌 冬粉也完成囉！ 2021/02/21 發表 447 瀏覽
