丹彡。私。廚。 64 食譜 128 粉絲 追蹤 [烤箱版]酒蒸蒜香蝦 描述 沒有電鍋,只有烤箱,又想蒸海鮮!那就用烘培紙包起來蒸吧!同樣能夠保存蝦子的鮮甜味! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #烤箱 708 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮蝦 10隻 蒜末 適量 蔥花 適量 辣椒 適量 薑絲 適量 [調味料]米酒 1匙 [調味料]鹽 半匙 步驟 準備食材 切蒜末、蔥花、薑絲。去蝦子的腸泥。備用 在烤盤上鋪上烘培紙,放進蝦子,接著將蔥花、蒜末、薑絲丟進去,在淋上米酒跟鹽,用手將所有食材抓一抓,讓蝦子入味。 預熱烤箱,上下火皆為230度,烤10分鐘。完成。 小撇步 1. 將蝦子背面切開,更能吸收味道 2. 可用紹興酒或白酒取代米酒,蒸出來的香氣不同 1.7 萬 瀏覽 2015/08/25 發表