[烤箱版]酒蒸蒜香蝦


丹彡。私。廚。
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沒有電鍋,只有烤箱,又想蒸海鮮!那就用烘培紙包起來蒸吧!同樣能夠保存蝦子的鮮甜味!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
10隻
適量
適量
適量
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    切蒜末、蔥花、薑絲。去蝦子的腸泥。備用
  • 3
    在烤盤上鋪上烘培紙,放進蝦子,接著將蔥花、蒜末、薑絲丟進去,在淋上米酒跟鹽,用手將所有食材抓一抓,讓蝦子入味。
  • 4
    預熱烤箱,上下火皆為230度,烤10分鐘。完成。
小撇步

1. 將蝦子背面切開,更能吸收味道
2. 可用紹興酒或白酒取代米酒,蒸出來的香氣不同

2015/08/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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