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丹彡。私。廚。
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[烤箱版]酒蒸蒜香蝦

[烤箱版]酒蒸蒜香蝦

描述

沒有電鍋,只有烤箱,又想蒸海鮮!那就用烘培紙包起來蒸吧!同樣能夠保存蝦子的鮮甜味!

708 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 切蒜末、蔥花、薑絲。去蝦子的腸泥。備用

    末、花、絲。去蝦子的腸泥。備用

  • 在烤盤上鋪上烘培紙,放進蝦子,接著將蔥花、蒜末、薑絲丟進去,在淋上米酒跟鹽,用手將所有食材抓一抓,讓蝦子入味。

    在烤盤上鋪上烘培紙,放進蝦子,接著將花、末、絲丟進去,在淋上米酒跟鹽,用手將所有食材抓一抓,讓蝦子入味。

  • 預熱烤箱,上下火皆為230度,烤10分鐘。完成。

    預熱烤箱,上下火皆為230度,烤10分鐘。完成。

小撇步

1. 將蝦子背面切開,更能吸收味道
2. 可用紹興酒或白酒取代米酒,蒸出來的香氣不同

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