[烤箱版］酒蒸蒜香蝦
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1準備食材 -
2切蒜末、蔥花、薑絲。去蝦子的腸泥。備用
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3在烤盤上鋪上烘培紙，放進蝦子，接著將蔥花、蒜末、薑絲丟進去，在淋上米酒跟鹽，用手將所有食材抓一抓，讓蝦子入味。
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4預熱烤箱，上下火皆為230度，烤10分鐘。完成。
小撇步
1. 將蝦子背面切開，更能吸收味道
2. 可用紹興酒或白酒取代米酒，蒸出來的香氣不同
1. 將蝦子背面切開，更能吸收味道
2. 可用紹興酒或白酒取代米酒，蒸出來的香氣不同
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