【老菜脯栗子香菇排骨湯】補腎養肺又好喝

高家老菜脯
90 食譜 270 粉絲

描述

這次選用當季的栗子,粒粒飽滿,栗子的甜、老菜脯的甘,加上椴木香菇的獨特香氣,湯頭層次豐富,補腎養肺又好喝!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1斤半
12-15顆
6-8朵
7-8片
2500cc

步驟

  • 排骨放入冷鍋中汆燙去雜質

    排骨放入冷鍋中汆燙去雜質

  • 椴木香菇泡水30分鐘,老菜脯稍微沖洗後備用

    椴木香菇泡水30分鐘,老菜脯稍微沖洗後備用

  • 先將栗子丟入滾水中約3分鐘,即可撈起剝殼

    先將栗子丟入滾水中約3分鐘,即可撈起剝殼

  • 將所有食材放入冷水鍋中

    將所有食材放入冷水鍋中

  • 開中火,水滾後轉小火煮50分鐘

    開中火,水滾後轉小火煮50分鐘

  • 加入適量鹽巴,即可上桌

    加入適量鹽巴,即可上桌

小撇步

1. 現成剝殼的栗子在乾貨店買得到
2. 撈除表面浮渣,湯頭更清澈
3. 椴木香菇也可替換為一般香菇

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

3,720 瀏覽
分享至:
avatar
高家老菜脯 90 食譜 270 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 蛋糕 芥菜 餅乾 白蘿蔔 雞湯 四季豆 紅蘿蔔 電鍋 羊肉爐 三杯杏鮑菇 吻仔魚 吐司 苦瓜排骨湯 麻婆豆腐 起司鍋 芋頭 雞蛋豆腐 回鍋肉 磅蛋糕 酸菜白肉鍋 泡菜煎餅 麻油 螃蟹 雞胸肉 氣炸鍋 早餐 三杯雞 地瓜球 包子 娃娃菜 麵疙撘 高麗菜 藥燉排骨 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 生菜沙拉 南瓜饅頭 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 臭臭鍋 豬肝湯 家常菜 松阪豬 山藥排骨湯 鮮奶油 薑母鴨 白菜