【老菜脯栗子香菇排骨湯】補腎養肺又好喝
描述
這次選用當季的栗子，粒粒飽滿，栗子的甜、老菜脯的甘，加上椴木香菇的獨特香氣，湯頭層次豐富，補腎養肺又好喝！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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排骨放入冷鍋中汆燙去雜質
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椴木香菇泡水30分鐘，老菜脯稍微沖洗後備用
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先將栗子丟入滾水中約３分鐘，即可撈起剝殼
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將所有食材放入冷水鍋中
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開中火，水滾後轉小火煮50分鐘
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加入適量鹽巴，即可上桌
小撇步
1. 現成剝殼的栗子在乾貨店買得到
2. 撈除表面浮渣，湯頭更清澈
3. 椴木香菇也可替換為一般香菇📌老菜脯哪裡買？ 現貨供應中
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