墨魚紫菜蝦米湯《營養師的日日好湯》 補腎
描述
紫菜蛋花湯是一款經典簡單的快湯，常常可以在餐桌上看到它，坊間也有廠商製作成調理包出售，而墨魚紫菜蝦米湯則是它的進階版。選幾條墨魚，加一些紫菜和蝦米，味道就能夠增添幾分鮮美。不管是做給家人品嘗還是待客，這道湯都是眾人喜愛的廚房之寶。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
墨魚去皮、眼、嘴、墨囊，洗淨後切段，加鹽、雞粉醃漬10分鐘。
-
紫菜用清水浸軟洗淨；蝦米洗淨備用。
-
-
出鍋前加鹽調味即可。
小撇步
【食療小教室】墨魚紫菜蝦米湯鮮香可口，常吃可補腎養心，其中墨魚肉質鬆軟，比較容易消化吸收，適合老年人食用。
.
🍲 想知道更多養生美味湯品？請參考 煲湯女王《營養師的日日好湯》幸福文化出版 https://goo.gl/mo2qeN
