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幼幼妮妮
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【蛤蠣湯】快速煮超好喝 (IH感應爐)

【蛤蠣湯】快速煮超好喝 (IH感應爐)

描述

妮妮廚房:http://helloyoyonini.blogspot.tw

10分鐘之內煮好一鍋超好喝的蛤罵湯 蛤蠣湯 (IH感應爐也可以駕馭)

93 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 首先先煮好一鍋清水

等水滾

在這裡忍不住誇獎一下我們心愛的IH感應爐

加熱真的超級快!

完全顛覆我們一直以為感應爐會輸給瓦斯爐的錯誤想法

    首先先煮好一鍋清水 等水滾 在這裡忍不住誇獎一下我們心愛的IH感應爐 加熱真的超級快! 完全顛覆我們一直以為感應爐會輸給瓦斯爐的錯誤想法

  • 水滾了之後將吐好沙洗乾淨的蛤罵丟進鍋內

等蛤罵都開了之後先把蛤罵撈出來

這時候如果有一些雜質泡泡也可以撈一撈

    水滾了之後將吐好沙洗乾淨的蛤罵丟進鍋內 等蛤罵都開了之後先把蛤罵撈出來 這時候如果有一些雜質泡泡也可以撈一撈

  • 接著把薑跟蔥都丟進去那鍋煮蛤罵湯的水中煮

然後煮好之後可以開始調味

    接著把都丟進去那鍋煮蛤罵湯的水中煮 然後煮好之後可以開始調味

  • 把米酒啊~鹽巴啊~或是烘搭喜(ほんだし烹大師)憑著個人感覺來調味道

沒有一定要幾匙 就是憑你自己的隨性隨意來調配XD

湯的調味都好了之後 就可以把蛤罵再放回湯裡

這樣蛤罵就不會煮過久 肉質可以保持很鮮甜喔

    把米酒啊~鹽巴啊~或是烘搭喜(ほんだし烹大師)憑著個人感覺來調味道 沒有一定要幾匙 就是憑你自己的隨性隨意來調配XD 湯的調味都好了之後 就可以把蛤罵再放回湯裡 這樣蛤罵就不會煮過久 肉質可以保持很鮮甜喔

小撇步

等蛤罵都開了之後一定要先把蛤罵撈出來喔 最後調好味道之後再倒回去

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