十分鐘學會蘿蔔糕
臘肉蘿蔔糕
份量
6
人份
時間
60
分鐘
-
再來米粉加水攪拌
-
備好料 才不會手忙腳亂
-
白蘿蔔洗淨 刨絲
-
準備好 蒜頭 臘肉 蝦米 喜歡吃香菇可以加香菇
-
蝦米切碎
-
蝦米蒜頭放入炒鍋炒香
-
放入臘肉炒香
-
放入蘿蔔絲炒軟 加入調味 鹽 白胡椒
-
加入在來米水 攪拌均勻
-
攪拌炒乾後 準備好模具 將蘿蔔糕盛出 放置蒸籠蒸一小時 放涼 冰冰箱 之後切片煎至焦黃 即可使用
-
-
蒸好後
小撇步
不想吃料就單純加白蘿蔔跟在來米粉
所有的料都依照喜好加入
只要不要多到蓋過蘿蔔糕就好再來米粉每個廠牌粉吸水力不同
只要不要有粉塊
攪拌均勻後
不會攪拌不動即可
