[🥘湯] 清燉牛腱湯麵(壓力鍋)

Angel
44 食譜 138 粉絲

過年後來點清淡的湯健健胃吧!
使用壓力鍋熬煮省時,
蔬菜鮮甜都有充分的融入湯中,
牛腱軟嫩且富含肉汁和膠質,
是一道營養的好料理👍
--------------
🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷~ 
@angelcookpad

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

<基本食材>
1條
約50g
1 顆
<川燙去腥>
1 æ ¹
1大匙 (Tbsp)
3 片
1茶匙 (Tsp)
2大匙(Tbsp)
能覆蓋牛腱的高度
<湯頭>
1 æ ¹
1大匙 (Tbsp)
3-4 片
5-7 片
2 顆
1200 ml
<湯麵食材>
依個人食量
看全部食材 
  • 將材料都放入鍋中,開火煮至沸騰。

    將材料都放入鍋中,開火煮至沸騰。

  • 將牛腱放入沸騰水中川燙約2~3分鐘,取出備用。

    將牛腱放入沸騰水中川燙約2~3分鐘,取出備用。

  • 將牛腱和材料全部放入壓力鍋中,加水,選按”煮肉“煮20分鐘。
👉放置順序由底層至上層:牛腱&gt;香料&gt;紅蘿蔔&gt;洋蔥&gt;蕃茄&gt;杏鮑菇

    將牛腱和材料全部放入壓力鍋中,加水,選按”煮肉“煮20分鐘。 👉放置順序由底層至上層:牛腱>香料>紅蘿蔔>洋蔥>蕃茄>杏鮑菇

  • 洩壓後取出牛腱切片,湯依個人口味加鹽調味,就可以享用一碗清甜的湯囉~

    洩壓後取出牛腱切片,湯依個人口味加鹽調味,就可以享用一碗清甜的湯囉~

  • 另外煮白麵和燙青菜加入碗中,即成為一碗料多豐富的牛腱湯麵!

    另外煮白麵和燙青菜加入碗中,即成為一碗料多豐富的牛腱湯麵!

1,030 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Angel
44 食譜 138 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅豆湯 壽喜燒 蒜頭雞 米糕 雪q餅 鳳梨蝦球 鳳梨 滷豬腳 脆皮燒肉 梅干扣肉 燉牛肉 豬腳 東坡肉 回鍋肉 刈包 潤餅 泡菜鍋 紅燒肉 滴雞精 雞胸肉 鹽水雞 石斑魚 梅子酒 馬鈴薯燉肉 植物肉 蒜頭雞湯 水餃 新豬肉 紅燒牛肉 糖醋排骨 蝦子 砂鍋魚頭 麻油雞 鴨賞 發糕 滷味 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 薑母鴨 鮭魚 牛排 鱸魚 部隊鍋 糖醋魚 紅燒獅子頭 香菇雞湯 米餅 蘿蔔糕 羊肉爐 新餐肉