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Lala Claire
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⭐️最愛媽媽味⭐️芥菜雞湯

⭐️最愛媽媽味⭐️芥菜雞湯
33 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1. 雞肉剁塊，川燙，撈起放入鍋中。 2. 放入老薑5～6片。 3. 加入適量的水（依雞肉量判斷），開火煮。

  • 1. 蛤蜊用另一小鍋川燙，有開口就撈起備用。 2. 如全部蛤蜊都沒壞、有開口，則蛤蜊湯汁備用。

  • 1. 芥菜洗淨，切大塊。 2. 雞肉煮熟時，將芥菜放入鍋中。 3. 煮一會，試吃芥菜，確認有煮熟且沒有草腥味。 4. 放入蛤蜊、蛤蜊湯汁。

  • 1. 加入一些鹽巴，試味道看鹹度是否足夠，不夠再加鹽。 2. 試味道時如果鮮度足夠，則可以不用再加味素。 3. 味道都足夠，就可關火。

    1. 加入一些鹽巴，試味道看鹹度是否足夠，不夠再加鹽。 2. 試味道時如果鮮度足夠，則可以不用再加味素。 3. 味道都足夠，就可關火。

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