⭐️最愛媽媽味⭐️芥菜雞湯 Lala Claire 34 食譜 160 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 讚 收藏 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 雞肉(剁塊) 半隻 蛤蜊 適量 芥菜 一顆 老薑片 5~6片 步驟 1. 雞肉剁塊,川燙,撈起放入鍋中。 2. 放入老薑5~6片。 3. 加入適量的水(依雞肉量判斷),開火煮。 1. 蛤蜊用另一小鍋川燙,有開口就撈起備用。 2. 如全部蛤蜊都沒壞、有開口,則蛤蜊湯汁備用。 1. 芥菜洗淨,切大塊。 2. 雞肉煮熟時,將芥菜放入鍋中。 3. 煮一會,試吃芥菜,確認有煮熟且沒有草腥味。 4. 放入蛤蜊、蛤蜊湯汁。 1. 加入一些鹽巴,試味道看鹹度是否足夠,不夠再加鹽。 2. 試味道時如果鮮度足夠,則可以不用再加味素。 3. 味道都足夠,就可關火。 1.4 萬 瀏覽 2021/02/21 發表